伸港洋蔥 產地巡訪

12 月 5, 2024 | 田間

2024.12.5 伸港洋蔥 產地巡訪 今年（113年），彰化縣伸港區契作產地約 20公頃，皆採用產銷履歷管理，確保品質與食品安全。然而，今年的氣候挑戰連連，農民們正努力維持洋蔥的生長與收成。 農民們在雨後的管理，更用心在病蟲害管理上，希望能帶給大家品質良好、安全的洋蔥。 連續降雨後，農民們投入大量時間進行病蟲害防治，希望穩定洋蔥品質。然而，雨水帶來的高濕環境，使得病害更容易發生，導致果粒偏小、畸形增多、收成減少，不良品比例上升。 今年的颱風帶來強風豪雨，導致洋蔥倒伏、病害加劇，部分農田受損嚴重，損害面積高達 8...

冬天短期葉菜巡視

1 月 11, 2022 | 田間

2022.01.11 冬天短期葉菜巡視 全台食用的茼蒿幾乎九成都是由雲林縣供應，新鮮族拜訪了位於西螺的短期葉菜類的生產重地，秋冬季節正是茼蒿的產期，雲林產地已是一片鮮綠。 每個田區會整齊均分成同樣大小的畦面，並按照排程依序播下蔬菜種子或是定植幼苗，因此同一塊耕地會輪作不同類科的作物。 除了茼蒿，也種植著菠菜、青江菜以及蚵白菜等短期葉菜。...

二崙青蔥產地巡訪

12 月 13, 2021 | 田間

2021.12.13 二崙青蔥產地巡訪 經過了一個夏季的高價青蔥時期，近期葱價終於有回穩跡像。這次選定12/13號南下巡訪二崙廖先生的「產銷履歷」青葱產地。除了大家知曉的宜蘭三星葱外，雲林也是產葱的重鎮。 定苗後淹水的情況 剛完成定植的蔥苗,隨即進行漫灌,藉以刺激根系生長,提高成活率 定植的選定品質對未來生長的葱是否強壯有影響 青蔥採分株繁殖,藉以維持母本的優良性狀,因此健康種苗的選定攸關產區後續的品質及產量，不同地號種植不同採收期的青葱，這樣才可以讓大家在各時期買到鮮脆的青葱歐。...

結球萵苣產區盤點紀錄

11 月 16, 2020 | 田間

2020.11.16 結球萵苣產區盤點紀錄 結球萵苣（產銷履歷） 契作區 : 雲林縣(崙背鄉、二崙鄉) 面 積 : 5公頃 第一批結球萵苣已屆適採期，於田區4個面向抽檢葉球結實情況，品評風味及口感，基本的組織脆度及含水量良好，惟溫度還未降至最適溫度，在味覺(甜度、澀度)尚未有較好的表現，頂燒症零星產生。...

甘藍（產銷履歷）

10 月 15, 2020 | 田間

2020-10-15甘藍-產銷履歷 契作區 : 雲林縣(元長鄉、四湖鄉、褒忠鄉) 面 積 : 12公頃 (約50區耕地) 2020.10.15 產銷履歷甘藍契作區產區盤點及規格評估，8月初第一批定植的甘藍已屆採收期，巡視抽檢元長鄉數區耕地，評估鄰田風險、病蟲害罹染率、原料驗收規格等允收條件。 比鄰交界的鄰田作物相單純，未發現罹染疫病蟲害之狀況，天候穩定無降雨造成的影響，標的原料作物生育情況良好，外葉僅零星蟲害發生，葉球發育良好，結球緊實，無心腐及抽苔的情形。...