頂饌廚師群為了發揚傳統餐食好味道，多年來不斷地研究創新、精進調理，傳承調味秘方和手工獨門硬功夫，將繁瑣烹調工序標準化，以追求穩定均優的產品風味。
擁有一綜合型優質食材供應的團隊，產地直接供應蔬果系統，以電腦化物流管理與冷鏈保鮮倉儲，來確保所有生鮮食材充分安全供應和品質控制。
農藥殘毒快速檢驗室為消費者把關，蔬果食材以自動化清洗截切，提供『安全衛生』、『品質保障』、之食材，讓消費者『吃的安心』、『吃的營養』。
中央廚房有專業的無塵食品處理設備，通過ISO22000、HACCP認證國際食品生產標準設備，以「健康‧安全‧美味」的企業精神與理念，建構一完整的美味健康餐食供應團隊。
