農委會於台北文化體育園區(松山菸廠)舉辦『台灣製造尚青-逗陣來買咱ㄟ農產品活動』,本公司於活動會場提供了由CAS截切蔬果組合製作的產品如:綜合水果盒,水果杯,綜合沙拉展售,並由營養師設計出合乎健康的”輕食蔬果便當”供民眾試吃。
“三立,年代,民視”三家電視台的攝影小組,來到本公司三峽廠區拍攝,讓民眾多了解截切蔬果的品質管制跟製作過程,並訪問本公司董事長解說相關的製造及品管流程。
“慈濟國際人道救助會””食品協力組”的志工人員,到公司三峽CAS廠區參觀,並了解本公司蔬果截切生產線的作業情形,現場由董事長親自向志工人員作現場解說。
“學校營養師繼續教育”參訪活動,來到本公司三峽廠區參觀,了解食材的品質跟製作過程,並與學校公職營養師做意見交流。
吃早餐的重要性與幫忙碌的父母親給學童ㄧ個營養豐富又多變的早餐,本公司所服務的葫蘆國小首推先例,推出在校吃早餐的活動,讓學童有一個活力的開始。
本公司所服務供餐之台北市立大同國民小學,有鑑於兒童時期是大腦發育的黃金時期,在學校營養師的指導之下,與本公司開辦"健腦午餐"並且由本公司配合實施。
經過不斷的改良及引進國外先進技術,本公司三峽蔬果截切工廠終於設立完成,並且通過CAS認證通過,共計有認證通過的品項包括截切蔬菜根莖類,截切蔬菜葉菜類,截切蔬菜花果類,截切水果類及生菜沙拉類。
九月份開始,陸續有桃園縣學校午餐代表及相關人員蒞臨工廠參觀。 參觀人員到廠之後先享用工廠準備的午餐之後,由董事長的先介紹整個廠區,接著帶領人員參觀整個工廠各生產線的作業情況,最後舉行座談讓大家提出問題與建議,相信對來訪的人員會有不少收穫。
為了增進本公司廚師群的廚藝交流,特別舉辦各單位之間的廚藝競賽,本次主題為泡菜及滷味,共有56件作品參加,最後由大家試吃選出前五名分別為:百香瓜漬,洛神青木瓜,干貝醬,泰式結頭絲漬,蜜糖桂花漬蕃茄,等五名。
台北市衛生局蒞臨本公司三峽廠參觀指導,並由董事長為大家做工廠介紹及產品試吃活動,在參觀了本公司新式生產線作業之後,大家並舉辦座談交流,對食品安全有更深一層的認識。
中原食品為了讓客戶能夠有更優良品質的食材,特別設立了生產製造中心,從產地加工到物流配送作業整合成為一貫化品質管控流程。 同時為了讓其他同業也能夠一同品質提升,舉辦了工廠參觀活動,讓大家能夠參考並且相互交流。
本公司承辦的單位舉辦大型活動,公司本著服務客戶的精神,協助其會餐的製作,希望能夠讓客戶活動增加畫龍點睛的效果,當天晚上與會的人士都對餐點非常滿意。
由桃園榮民醫院營養室譚主任帶領桃園縣營養師公會會員蒞臨參觀指導,參訪途中除了由董事長親自解說整個食材的製造流程,並回答諸位營養師的問題,讓大家對整個食品安全的管控有更深的認識。
為了讓消費大眾及客戶更加了解本公司的相關服務,特別參加本次台北中華美食展,並推出多項服務提供消費者,有採用與日本同步新式清洗截切系統所生產的安全生菜及蔬果汁,標榜健康飲養的超值盒餐,針對幼稚園學童的餐點,食品食材的物流配送,現場消費者的反應非常熱烈,試吃也非常滿意。
為鼓勵本公司廚務人員之廚藝精進,並研發適合之菜色,特舉辦廚藝競賽, 經過激烈競爭, 終於產生最後的優勝者,每位廚師也透過本次活動而有了相互交流的機會。
醬汁對於菜色來說有畫龍點睛的效果 , 為了讓本公司的廚師研發更多菜色 , 特舉辦此競賽。 經過大家的相互交流 , 產生許多的特色醬汁 , 除了指定的醬汁之外 , 個人創意醬汁也有不錯的作品。
為讓本公司營養師在從事營養教育時有更多樣化的教育方式,並促使學童更加容易了解「飲食紅綠燈」的觀念,特別舉辦本活動,在每位營養師熱情參與活動之下,產生了許多的創意點子,讓本公司的服務能夠更加多樣化。
本公司每年都會對供應食材之協力廠商,並且邀請本公司之服務客戶一同前往了解,本次是前往西螺"庄西合作農場"及"嘉楠肉品"參觀其生產線。